Ingredienti
120 gr zucchero di canna
120 gr farina fioretto
120 gr farina tipo 00
100 gr nocciole tostate
100 gr margarina
2 pizzichi di bicarbonato
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di vaniglia
2 tappini di grappa
Esecuzione
Tostare per qualche minuto in padella, le nocciole.
Mettere nel frullatore le nocciole tostate con 50 gr di zucchero e tritare finemente.
In un contenitore capiente mettere tutti i secchi, quindi farina, farina fioretto, zucchero restante, pizzico di bicarbonato, pizzico di sale, vaniglia,
Amalgamare bene gli ingredienti.
Aggiungere la margarina, la grappa e con le mani lavorare il composto.
Quando tutto ben composto, sbriciolare in una terrina provvista di carta forno.
Infornare per 45 minuti a 180 gradi