Sbrisolona alle nocciole

Ingredienti

120 gr zucchero di canna

120 gr farina fioretto

120 gr farina tipo 00

100 gr nocciole tostate

100 gr margarina

2 pizzichi di bicarbonato

1 pizzico di sale

1 cucchiaino di vaniglia

2 tappini di grappa

 

Esecuzione

Tostare per qualche minuto in padella, le nocciole.

Mettere nel frullatore le nocciole tostate con 50 gr di zucchero e tritare finemente.

In un contenitore capiente mettere tutti i secchi, quindi farina, farina fioretto, zucchero restante, pizzico di bicarbonato, pizzico di sale, vaniglia,

Amalgamare bene gli ingredienti.

Aggiungere la margarina, la grappa e con le mani lavorare il composto.

Quando tutto ben composto, sbriciolare in una terrina provvista di carta forno.

Infornare per 45 minuti a 180 gradi

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