Categoria: Dolci

Ho trovato questi cannoncini da farcire in supermercato. Come preparare una buona crema chantilly ovviamente vegan ma spettacolare…. Prendere una busta di Budino alla vaniglia (San Martino) e, seguendo le istruzioni, preparare la crema. Unica variante è che la dose di liquido dovrà essere così composta: 420/430 ml di bevanda alla soia (Alprosoia) 70/80 ml di marsala secco così la… Read more →

Ingredienti base: 300 gr Biscotti Vitasnella ai frutti rossi 60 gr Burro di soia o margarina preparazione base: sbriciolare finemente i biscotti e amalgamare, con le mani, con burro di soia o margarina, stendere il composto sulla base della tortiera e porre in frigorifero a raffreddare Ingredienti farcitura: 200 gr panna da montare Valsoia 1 scatolino yougurt bianco Valsoia 1 confezione… Read more →

E’ autunno e le pere sono di stagione quindi perchè non creare un’ottima torta? Ingredienti: 150 gr farina semintegrale T2 50 gr farina bianca 3 pere william 130 gr zucchero integrale polverizzato 1 bustina lievito vanigliato 1 cucchiaino vaniglia bourbon 1 bicchiere di olio di semi 1 bicchiere di latte di soia e riso (un qualunque latte vegetale va bene) qualche quadretto… Read more →

Ingredienti 120 gr zucchero di canna 120 gr farina fioretto 120 gr farina tipo 00 100 gr nocciole tostate 100 gr margarina 2 pizzichi di bicarbonato 1 pizzico di sale 1 cucchiaino di vaniglia 2 tappini di grappa   Esecuzione Tostare per qualche minuto in padella, le nocciole. Mettere nel frullatore le nocciole tostate con 50 gr di zucchero e… Read more →

Ah la mattonella!!! si quel dolce al caffè e burro!! finalmente mi sono decisa e l’ho veganizzata! è stato semplicissimo. Ingredienti: -un pacchetto di biscotti vegan, circa 350 gr (io ho trovato dei frollini integrali della vivi verde coop che sono buonissimi, ma vanno bene anche i cruscoro saiwa) -110 gr di margarina vegetale (io uso la vallè bio, scatola… Read more →

Ingredienti: 120  gr farina T2 80 gr farina bianca normale 150 gr zucchero di canna Buccia grattata di 1 limone intero 1/2 limone spremuto 2 mele golden piuttosto verdi 1 bustina lievito  un pizzico di cannella 1 bustina di pinoli 1 bicchiere scarso di olio di semi di girasole 1 bicchiere di latte di soia 1/2 filetta aroma vaniglia Procedimento:… Read more →

So che sono molte le versioni del tiramisù, tanti ci provano e riprovano fino ad ottenere un gustoso dolce al cucchiaio, perchè è questo che mi manca, un dolce al cucchiaio che mi soddisfi il palato e penso di averlo trovato, naturalmente non è tutta farina del mio sacco, ho preso spunti un po’ qua e un po’ la’ e… Read more →